Jak si vytvořit vlastní zahrinku bylinek i na malém balkoně: návod pro začátečníky

Úvod

Mít vlastní zahrinku bylinek je skvělý způsob, jak mít vždy po ruce čerstvé koření a zároveň si vytvořit krásný a užitečný koutek na balkoně nebo terase. A to i v případě, že máte k dispozici jen malý prostor. Vytvořit si vlastní zahrinku bylinek není těžké, stačí dodržet několik základních pravidel a postupů.

Vyberte správné rostliny

Při výběru bylinek pro vaši zahrínku se zaměřte na ty druhy, které vyhovují podmínkám vašeho balkonu. Zvažte množství slunečního světla, které máte k dispozici, typ půdy a také vaše stravovací preference. Pokud například rádi vaříte asijská jídla, určitě nesmí chybět čerstvá bazalka, koriandr a jarní cibulka. Pro středomořskou kuchyni zase zvolte rozmarýn, tymián a oregano.

Připravte si květináče a zeminu

Pro vaši zahrínku budete potřebovat vhodné květináče nebo nádoby, do kterých budete bylinky vysazovat. Můžete použít klasické květináče z keramiky, plastu nebo betonu, ale také recyklované nádoby, jako jsou například plechovky od kávy nebo víno.

Vybavte se také kvalitní zeminou pro bylinky. Měla by být dobře odvodněná, výživná a lehká. Můžete si ji připravit sami z perlit-pěnového substrátu, kompostu a rašeliny, nebo koupit hotovou směs pro pěstování bylinek.

Vysazování a péče o bylinky

Nyní můžete přistoupit k vysazování bylinek. Opatrně vyjměte sazenici z obalu a umístěte ji do připraveného květináče. Doplňte zeminou a jemně upěchujte. Zalijte a odstavte na slunný balkon.

Péče o bylinky není náročná. Stačí je pravidelně zalévat, hnojit a občas prořezávat. Přehnané zalévání může způsobit hnilobu kořenů, proto dbejte na to, aby půda mezi zálivkami vyschla. Hnojte bylinky přírodními hnojivy, například kompostem nebo zeleným čajem.

Tipy a triky pro úspěšné pěstování

• Vybírejte si bylinky, které mají podobné nároky na půdu a světlo, aby mohly růst společně v jednom květináči (tzv. společníkem). Například bazalka, petržel a kopr.
• Pokud chcete pěstovat bylinky v hangárech nebo na záhonku, pamatujte na to, že některé druhy, jako je máta, se mohou rychle šířit a ovládnout celou zahrádku. Proto je lepší pěstovat tyto druhy v květináčích.
• Pro podporu růstu a zdraví bylinek můžete použít i přírodní prostředky, jako je například odvar z kopřiv nebo zelený čaj.

Sklízení a uchovávání

Sklízejte bylinky pravidelně, aby rostly a tvořily nové lístky. Při sklizni stříhejte nad pozemkem, abyste podpořili další růst. Oškrábejte lístky z větviček a usušte je na slunném místě nebo v sušičce na bylinky.

Uschené bylinky skladujte ve vzduchotěsných nádobách, jako jsou sklenice nebo keramické džbány. Můžete je také zmrazit nasekané a uložené v sáčcích nebo kostkách ledu.

Recept: Bylinný olej

Bylinný olej je skvělým způsobem, jak využít přebytky bylinek a vytvořit si domácí koření. Stačí nasekat čerstvé bylinky (například bazalku, rozmarýn, tymián) a vložit je do čisté sklenice. Zalijte olivovým olejem a uzavřete. Nechte stát na slunném místě alespoň týden, než olej použijete.

Závěr

Vytvořit si vlastní zahrínku bylinek není těžké a přinese vám mnoho výhod. Budete mít vždy po ruce čerstvé koření, budete vědět, co jíte, a zároveň si vytvoříte krásný balkonový koutek. Takže se pusťte do práce a užijte si vůni a chuť vlastnoručně vypěstovaných bylinek!