Úvod

Mít vlastní zahrínku bylinek je skvělý způsob, jak mít po ruce čerstvé koření a zároveň dodat balkonu nebo oknu barevný a voňavý prvek. A co je nejdůležitější, nemusíte kvůli tomu vlastnit velkou zahradu ani mít zelené palce! V tomto článku vás provedeme vším, co potřebujete vědět, od výběru správných bylinek až po péči o ně, abyste si mohli vytvořit vlastní koutek s bylinkami, ať už máte balkon, terasu nebo jen okno do zahrady.

Výběr bylinek

Při výběru bylinek pro vaši zahrínku je důležité zvážit, jaké koření nejčastěji používáte při vaření. Pokud máte rádi italskou kuchyni, pak jsou pro vás ideální bazalka, oregano a tymián. Pro milovníky asijské kuchyně zase doporučujeme koriandr, citronovou trávu a chilli papričky. Samozřejmou volbou pro každého jsou petrželka, pažitka a máta, které se hodí do salátů, polévek i nápojů.

Náhrada čerstvých bylinek sušenými

Pokud se vám nedaří pěstovat bylinky na balkoně nebo prostě jen chcete mít po ruce větší zásobu, můžete zkusit sušené bylinky. Ty jsou skvělou alternativou k čerstvým a dají se použít ve stejném množství jako jejich čerstvé protějšky. Sušené bylinky mají delší trvanlivost, takže je můžete skladovat v uzavřené nádobě až rok.

Výběr správného místa

Pro pěstování bylinek na balkoně nebo u okna je klíčové zvolit správné místo. Většina bylinek potřebuje dostatek slunečního světla, takže je umístěte na slunná místa, jako je jižní nebo západní strana budovy. Pokud nemáte možnost umístit zahrínku na přímé slunce, zvolte aspoň místo s částečným stínem.

Pěstování v květináčích a truhlících

Zahrínku bylinek můžete pěstovat v květináčích nebo truhlících, což je skvělá možnost pro ty, kteří nemají k dispozici zahradu. Vyberte si velké květináče nebo truhlíky, aby měly bylinky dostatek prostoru pro růst. Pro lepší odtok použijte na dno květináče vrstvu kamínků nebo keramzitové drti.

Půda a hnojivo

Pro pěstování bylinek použijte speciální půdu určenou pro rostliny v květináčích, která zajišťuje dobrý odtok a je obohacena o živiny. Každé tři týdny bylinky hnojte tekutým hnojivem, abyste podpořili jejich růst a zajistili jim dostatek živin.

Péče o bylinky

Bylinky vyžadují pravidelnou péči, aby zůstaly zdravé a prosperující. Pravidelně je zalévejte, zejména během suchého počasí. Vyhněte se však přesycení, protože bylinky jsou náchylné k hnilobě kořenů. Každý měsíc bylinky přesazujte do nových květináčů, aby měly dostatek prostoru pro růst.

Tipy pro úspěšné pěstování

• Při sázení bylinek do květináčů zvolte rostliny stejné velikosti, aby společně rostly a nevybočovaly z květináče.
• Pro podporu růstu můžete bylinky poříznout nůžkami nebo nůžem. Tím podpoříte jejich rozvětvování a zamezíte jejich nadměrnému výškovému růstu.
• Vyhněte se pěstování bylinek v blízkosti jiných rostlin, protože každá rostlina má jiné potřeby ohledně půdy, vlhkosti a živin.

Skladování čerstvých bylinek

Pokud máte sklizeň větší, než můžete spotřebovat, můžete bylinky skladovat v lednici nebo mrazničce. Pro skladování v lednici je omyjte, osušte a vložte do vlhké utěrky nebo papírového ručníku. Vložte je do plastového sáčku a uložte do přihrádky na zeleninu. Při mrazení bylinky nasekejte najemno a vložte do sáčku nebo krabičky, abyste je mohli použít později v polévkách, omáčkách nebo čajích.

Závěr

Pěstování vlastní zahrínky bylinek na balkoně nebo u okna je snadné a zábavné. Díky těmto tipům si můžete vytvořit voňavý a barevný koutek, který vám poskytne čerstvé koření po celý rok. Takže sajejte, hnojte a sklízejte!