Zdravé alternativy pro milovníky pizzy: Užijte si svou oblíbenou pochoutku bez pocitu viny

Zdravé alternativy pro milovníky pizzy

Pizza je nepochybně jednou z nejoblíbenějších pochoutek na celém světě. Bohatá chuť, nekonečné možnosti přísad a pohodlí, které nabízí, z ní dělají oblíbenou volbu pro rychlé občerstvení nebo společnou večeři s rodinou a přáteli. Nicméně, tradiční pizza není vždy tou nejzdravější volbou. Dobrou zprávou je, že existuje několik jednoduchých způsobů, jak si užít pizzu se zdravým vědomím.

Proč se vyhnout tradičním pizzám?

Tradiční pizzy jsou obvykle připravovány z rafinované mouky, která má nízkou nutriční hodnotu a může způsobovat výkyvy hladiny cukru v krvi. Kromě toho, mnoho pizz je pokryto tučným sýrem a masem, což může vést k nadměrnému příjmu nasycených tuků a soli. A přestože rajčatová omáčka obsahuje lykopen, který má zdravotní přínosy, často je přidáván cukr, aby se vyvážila její kyselost.

Zdravější alternativy těsta

Jedním ze způsobů, jak udělat pizzu zdravější, je zvolit jiné druhy těsta. Zkuste například pšeničné celozrnné těsto, které obsahuje více vlákniny a živin než rafinovaná mouka. Další možností je použít těsto z kvásku, které má nižší obsah glutenu a vyšší nutriční hodnotu. Pro ještě zdravější volbu zkuste těsto z cizrnové mouky, quinoa mouky nebo dokonce listového těsta.

Zdravější přísady

Kromě výběru správného těsta můžete svou pizzu obohatit o zdravější přísady. Vyhněte se tučným masům, jako je salám nebo pepperoni, a místo toho zvolte libové kuřecí maso, krůtí šunku nebo grilovanou zeleninu. Přidejte spoustu čerstvých bylinek, jako je bazalka, oregano nebo tymián, pro zvýšení chuti. A pokud máte rádi sýr, zvolte nižší tučný sýr, jako je mozzarella, nebo vyzkoušejte veganské alternativy.

Domácí pizza

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si užít zdravější pizzu, je připravit si ji doma. Když si děláte pizzu sami, máte kontrolu nad všemi přísadami a můžete zajistit, že budou čerstvé a kvalitní. Vyzkoušejte různé druhy těst a experimentujte s různými příchutěmi. Děti si mohou také užít zábavu při zdobení svých vlastních pizz.

Recept: Zeleninová pizza

Suroviny:

• 1 balení pšeničného celozrnného těsta
• 1/2 hrnku rajčatové omáčky
• 1 hrnek nastrouhané mozzarelly
• 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na tenké plátky
• 1 cuketa, nakrájená na tenké plátky
• 1 hrnek čerstvých špenátových listů
• 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů
• 1 lžíce panenského olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Vyválejte těsto na tenký kruh o průměru asi 30 cm.
3. Přeneseme těsto na plech vyložený pečicím papírem.
4. Rozetřete rajčátovou omáčku po těstě, nechte asi 1 cm okraje.
5. Posypte sýrem mozzarellou.
6. Přidejte plátky červené a žluté papriky, cukety a špenátu.
7. Zalijte olivovým olejem, posypte vlašskými ořechy a dochuťte solí a pepřem.
8. Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, až okraje začnou zlátnout.
9. Nechte chvíli vychladnout a pak nakrájejte a podávejte.

Zdravé pizzy pro milovníky pizzy

Užívejte si svou oblíbenou pochoutku bez pocitu viny! S těmito jednoduchými tipy můžete vytvořit zdravější verze pizzy, které jsou stejně chutné jako tradiční varianty. Experimentujte s různými přísadami a najděte kombinace, které vám nejlépe vyhovují. A nezapomeňte, že domácí pizza je skvělý způsob, jak zapojit celou rodinu do přípravy zdravého a chutného jídla.