5 způsobů, jak připravit brokolici tak, že ji vaše děti milovat budou

Úvod

Brokolice je skvělá zelenina, která je plná vitamínů a minerálů. Je to také velmi univerzální surovina, kterou lze připravit mnoha různými způsoby. Pokud však brokolici nenabízíte svým dětem správným způsobem, můžete narazit na odpor a nechuť. Děti mohou být často vybíravé v jídle, proto je důležité vědět, jak brokolici připravit tak, aby ji i ti nejnáročnější jedlíci milovali. V tomto článku vám představíme pět skvělých způsobů, jak na to!

1. Pečená brokolice s sýrem

Jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak děti přesvědčit k jídlu brokolice, je kombinace sýra. Děti obecně milují sýr a jeho slaná, krémová chuť skvěle doplňuje brokolici. Stačí brokolici pokapat olivovým olejem, posypat strouhaným sýrem (čedar, mozzarella nebo ementál) a pečit v troubě dokud není brokolice měkká a sýr rozteklý. Pokud chcete přidat ještě trochu více chuti, můžete brokolici před pečením obalit v hovězím vývaru.

2. Brokolicové placičky

Brokolicové placičky jsou skvělým způsobem, jak dětem nabídnout brokolici v zábavné a lákavé formě. Stačí brokolici uvařit doměkka, rozmixovat nebo nadrobno nasekat a smíchat s vajíčkem, strouhankou, prolisovaným česnekem a kořením podle chuti. Z směsi pak vytvarujte malé placičky a osmažte je na pánvi. Podávejte s oblíbeným dipem nebo jako přílohu k masu.

3. Brokolicová polévka

Brokolicová polévka je skvělý způsob, jak děti nakopnout zeleninou. Stačí brokolici uvařit v kuřecím nebo zeleninovém vývaru s cibulí a bramborem, rozmixovat a dochutit solí, pepřem a muškátovým oříškem. Pokud chcete polévku ještě více obohatit, můžete přidat smetanu nebo mléko pro krémovější konzistenci.

4. Brokolice s omáčkou

Děti často milují dipy a omáčky, proto je tento trik skvělým způsobem, jak je přesvědčit k jídlu brokolice. Můžete připravit jednoduchou česnekovou omáčku z másla, prolisovaného česneku, mléka a mouky, nebo vyzkoušet něco exotického, jako je omáčka teriyaki nebo sü-miyaku.

5. Brokolice v salátu

Brokolice může být také skvělým doplňkem salátů. Stačí brokolici nakrájet na malé kousky a krátce povařit v osolené vodě. Poté smíchejte s oblíbenou zeleninou, jako je mrkev, rajčata nebo okurka, a přidejte oblíbené koření a dresink. Brokolice dodá salátu skvělou strukturu a svěží chuť.

Závěr

Brokolice je skvělá zelenina, která by měla být součástí jídelníčku každého dítěte. Vyzkoušejte tyto jednoduché triky a přesvědčte i ty nejnáročnější jedlíky! S trochou kreativity a experimentování můžete připravit brokolici tak, že ji vaše děti budou milovat.