Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí veganský sýr, který miluje každý

Úvod

Jste připraveni vyzkoušet něco nového a lahodného? Představujeme vám jednoduchý recept na domácí veganský sýr, který si zamiluje celá vaše rodina! Tento sýr je nejen chutný, ale také zdravý a vyrobený z přírodních surovin. Je skvělou alternativou k tradičním sýrům a můžete ho použít v mnoha pokrmech. Tak se pusťme do vaření a objevme společně tento úžasný recept!

Co budete potřebovat:

Pro přípravu tohoto lahodného domácího sýra budete potřebovat následující suroviny:

• 2 šálky mandlí (namočené přes noc a okapané)
• 1 šálek vlašských ořechů (namočené na 2 hodiny a okapané)
• 1/2 šálku nakrájených sušených rajčat
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 1/4 lžičky mletého chilli koření (nebo podle chuti)
• mořská sůl podle chuti
• 3 lžíce panenského olivového oleje

Postup přípravy:

Příprava tohoto veganského sýra je velmi jednoduchá a rychlá. Stačí jen několik kroků a můžete si vychutnat tuto lahodnou pochoutku!

Krok 1: Příprava mandlí a vlašských ořechů

Mandle a vlašské ořechy namočte přes noc (přibližně 12 hodin) do vodní lázně. Díky tomu budou měkké a snáze stravitelné. Poté je sceďte a okapané ořechy dejte stranou.

Krok 2: Mixování surovin

Do mixéru nebo kuchyňského robotu dejte namočené mandle a vlašské ořechy. Přidejte nakrájená sušená rajčata, prolisovaný česnek, citrónovou šťávu, papriku, kmín, chilli koření a mořskou sůl podle chuti. Začněte mixovat suroviny na nízké rychlostí, postupně přidávejte olivový olej a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.

Krok 3: Tvarování sýra

Vyložte si pečicí papír nebo silikonovou podložku. Lžící vyklepněte z mixu malé kotoučky a vytvarujte je do tvaru, který preferujete (například trojúhelníky, čtverce nebo malé plátky). Můžete také použít formičky na sušenky nebo jiné kuchyňské formy pro vytvoření konkrétních tvarů.

Krok 4: Pečení sýra

Předehřejte troubu na 180 °C. Plech s připravenými sýry vložte do trouby a pečte přibližně 15–20 minut, dokud okraje nezezlátnou. Po upečení nechte sýry vychladnout a pak je přendejte na mřížku, aby se zcela vychladily.

Tipy a variace:

• Pro jemnější chuť můžete před pečením sýr lehce nakrájet nožem. Tím umožníte koření lépe proniknout do sýra.
• Pokud máte rádi pikantnější chuť, přidejte více chilli koření nebo použijte čerstvé chilli papričky.
• Pro jiné aroma můžete vyzkoušet jiné druhy ořechů, jako jsou kešu ořechy nebo pistácie.

Zdravotní benefity:

Tento domácí veganský sýr je skvělým zdrojem zdravých tuků, bílkovin a vlákniny. Mandle a vlašské ořechy obsahují důležité vitamíny a minerály, jako jsou vitamíny E, B a hořčík. Sušená rajčata dodávají antioxidanty a česnek má protizánětlivé vlastnosti.

Závěr:

Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na domácí veganský sýr, který je nejen chutný, ale také zdravý. Je skvělou alternativou k tradičním sýrům a můžete ho použít v mnoha pokrmech. Tak si dopřejte tuto lahodnou pochoutku a užijte si její úžamnou chuť!