Zdravé jídlo pro celou rodinu: jednoduché recepty, které uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky

Zdravé jídlo pro celou rodinu

Jste unaveni z nekonečného hledání nových a zdravých receptů, které by uspokojily celé vaše rodiny? Hledáte něco, co je snadné připravit, chutné a zároveň zdravé? Pak jste na správném místě! V tomto článku vám představíme jednoduché, ale velmi chutné recepty, které si zamilují jak děti, tak dospělí. A to nejlepší na konci - tyto recepty jsou také šetrné k vašemu rozpočtu a času!

Rychlá večeře: Kuřecí kari s kokosovým mlékem

Pokud máte v lednici kuřecí prsa a rýži, můžete mít za 30 minut na stole lahodné a krmí kari. Tento recept je skvělou volbou pro zaneprázdněné rodiny, protože vyžaduje minimální přípravu a vaření.

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 lžíce kari pasty (nebo podle chuti)
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 plechovka kokosového mléka
• 1 šálek rýže basmati
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Zahřejte olej na pánvi a přidejte cibuli. Restujte asi 3 minuty, dokud nezměkne.
2. Přidejte česnek a kari pastu a restujte další minutu, aby se uvolnily vůně.
3. Vložte kuřecí maso a osolte a opepřete. Restujte asi 5 minut, dokud kuře nezezlátne.
4. Přidejte rajčata a kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a nechte asi 15 minut probublávat, dokud kuře není měkké.
5. Mezitím uvařte rýži podle návodu na obalu.
6. Podávejte kari s rýží a posypané nasekanou čerstvou koriandrovou natí.

Zdravá svačinka: Celozrnné sušenky se zeleným jablkem

Tyto lahodné sušenky jsou skvělou svačinkou pro děti i dospělé. Jsou plné vlákniny a přírodních sladidel, takže vás udrží syté, aniž byste se cítili provinile. A díky jablečné chuti jsou také skvělým způsobem, jak do svého jídelníčku přimíchat více ovoce.

Ingredience:

• 2 šálky celozrnné mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 šálku rozpuštěného másla
• 1 velké zelené jablko, oloupané a nastrouhané
• 1/2 šálku hnědého cukru
• 1 velké vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu

Postup:

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
3. V jiné míse smíchejte rozpuštěné máslo, nastrouhané jablko, cukr, vejce a vanilkový extrakt.
4. Přidejte suché ingredience k mokré směsi a promíchejte, dokud se nespojí.
5. Těsto rozdělte na kuličky o velikosti lískového ořechu a umístěte je na plech vyložený pečicím papírem. Lehce je zploštět.
6. Pečte 12-14 minut, dokud okraje nezezlátnou.
7. Nechte vychladnout a podávejte.

Grilované kuřecí špízy s citronovou omáčkou

Tyto grilované kuřecí špízy jsou perfektní pro letní večeře na zahradě nebo jako hlavní chod na grilování. Citronová omáčka dodává kuřecímu masu svěží chuť a je skvělá i na saláty nebo jako dip.

Ingredience:

• 4 kuřecí prsa, nakrájená na kousky
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti

Pro citronovou omáčku:

• 1/2 šálku čerstvé citronové šťávy
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Kuřecí maso osolte a opepřete a promíchejte s olivovým olejem.
2. Nechte marinovat alespoň 30 minut při pokojové teplotě nebo až 4 hodiny v lednici.
3. Mezitím připravte citronovou omáčku smíšením všech ingrediencí.
4. Napíchejte kuřecí maso na špízy a grilujte na středním plameni asi 8-10 minut, dokud není kuře propečené.
5. Podávejte s citronovou omáčkou a čerstvou petrželkou.

Vegetariánské chilli sin carne

Tento vegetariánský pokrm je plný chuti a vlákniny. Je to skvělá volba pro vegetariánské rodiny nebo pro ty, kteří chtějí snížit spotřebu masa. A díky tomu, že je plný fazolí, je také velmi výživný a sytý.

Ingredience:

• 2 lžíce olivového oleje
• 1 velká cibule, nakrájená nadrobno
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
• 1 plechovka krájených rajčat
• 2 plechovky červených fazolí, propláchnutých a okapaných
• 1 plechovka černých fazolí, propláchnutých a okapaných
• 1 lžička mleté papriky
• 1 lžička sušeného oregana
• Sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. Zahřejte olej na pánvi a restujte cibuli asi 3 minuty, dokud nezměkne.
2. Přidejte česnek a papriky a restujte další 2 minuty.
3. Vložte rajčata, fazole, papriku, oregano a sůl a pepř. Promíchejte a přiveďte k varu.
4. Snižte teplotu a nechte asi 20 minut probublávat, dokud omáčka nezhoustne.
5. Podávejte s čerstvým koriandrem a celozrnnou rýží nebo tortillami.

Závěr

Zdravé jídlo pro celou rodinu nemusí být nudné ani složité. Tyto jednoduché recepty jsou důkazem, že můžete připravit lahodná jídla, která uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky. Takže se nebojte vyzkoušet něco nového a užijte si společné stolování s vaší rodinou!