Česká kuchařka
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Marie je vášnivá kuchařka s láskou k české tradiční kuchyni. S více než 15letou praxí v gastronomii přináší osvědčené recepty od našich babiček i moderní interpretace klasických pokrmů. Ve svém volném čase ráda objevuje zapomenuté české recepty a dává jim nový, současný nádech.

718 článků
nováková@ceskakucharka.cz

Články od Marie Nováková

718 publikovaných článků

Proč byste měli jíst fermentované potraviny: 7 výhod pro vaše zdraví

Proč byste měli jíst fermentované potraviny: 7 výhod pro vaše zdraví

Úvod Fermentované potraviny jsou v poslední době velmi populární a není se čemu divit. Fermentace je stará jako sama lidská civilizace a hraje významnou roli v mnoha kulturách po celém světě. Ať už...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Zdravé alternativy běžných nápojů, které vám dodají energii

Zdravé alternativy běžných nápojů, které vám dodají energii

Zdravé alternativy nápojů pro zvýšení energie Úvod Všichni někdy potřebujeme trochu více energie během dne. Místo dosažení pro kofeinové nápoje nebo energetické nápoje, které mohou obsahovat...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

5 tipů, jak si připravit zdravou a chutnou snídani, když spěcháte ráno do práce

5 tipů, jak si připravit zdravou a chutnou snídani, když spěcháte ráno do práce

Úvod Ranní spěch před prací může být stresující, zejména pokud se snažíte jíst zdravě. Ale nebojte, s několika jednoduchými triky můžete připravit lahodnou a výživnou snídani, která vás nastartuje...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Objevte tajemství perfektního pečení: Jak upéct lahodný chléb nebo koláč?

Objevte tajemství perfektního pečení: Jak upéct lahodný chléb nebo koláč?

Pečlivě připravte těsto Klíčem k úspěchu při pečení chleba nebo koláče je pečlivé připravit těsto. Zvolte vhodnou mouku, ideálně kvalitní pšeničnou nebo žitnou, a zajistěte, aby byla správně prosátá...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Objevte tajemství správného nakládání nožů: Jak si udržet ostré nože a bezpečně je používat?

Objevte tajemství správného nakládání nožů: Jak si udržet ostré nože a bezpečně je používat?

Úvod Správné nakládání s noži je nedílnou součástí jakéhokoli kuchařského umění. Ať už jste nadšený domácí kuchař nebo profesionální šéfkuchař, mít ostrý nůž a vědět, jak ho bezpečně používat, je...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Jak si vytvořit vlastní kuchařku a zachovat tak rodinné recepty pro další generace?

Jak si vytvořit vlastní kuchařku a zachovat tak rodinné recepty pro další generace?

Úvod V každé rodině existují tajné recepty, které jsou předávány z generace na generaci. Tyto recepty jsou často napsány ručně a uloženy v kuchařkách, které si rodiny pečlivě schovávají. Vytvoření...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Zdravé náhražky běžných potravin, které vám usnadní cestu ke zdravému životnímu stylu

Zdravé náhražky běžných potravin, které vám usnadní cestu ke zdravému životnímu stylu

Úvod Přechod na zdravý životní styl může být náročný, zejména pokud jste zvyklí na určité potraviny a chutě. Dobrou zprávou je, že existuje mnoho zdravých náhražek běžných potravin, které vám mohou...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Jak si připravit rychlé a zdravé večeře, když přicházíte domů pozdě z práce?

Jak si připravit rychlé a zdravé večeře, když přicházíte domů pozdě z práce?

Úvod Každý z nás někdy zažil ten stresující pocit, když přicházíme domů pozdě po dlouhém dni v práci a musíme se ještě postarat o přípravu večeře. Může to být náročné, ale s několika chytrými triky...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Objevte tajemství perfektního grilování: 10 tipů, jak se stát mistrem grilování

Objevte tajemství perfektního grilování: 10 tipů, jak se stát mistrem grilování

Grilování je umění, které si můžete osvojit a ohromit své blízké lahodnými pokrmy. S našimi tipy se stanete mistrem grilu a každý večer na zahradě bude nezapomenutelným kulinářským zážitkem. Vyberte...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Kolegyně zhubla 15 kg díky těmto jednoduchým trikům při vaření rýže

Kolegyně zhubla 15 kg díky těmto jednoduchým trikům při vaření rýže

Úvod Všichni milujeme rýži, ať už je to jako příloha k masu nebo jako hlavní chod v podobě rýžových pokrmů. Je to rychlá a snadná cesta k nasycení, ale také může být past na kilogramy, pokud se...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

5 babiččiných tajemství pro přípravu lahodného a zdravého másla

5 babiččiných tajemství pro přípravu lahodného a zdravého másla

Úvod Existuje něco magického na domácím másle. Jeho vůně a chuť dokážou proměnit obyčejné jídlo v nezapomenutelný gurmánský zážitek. A pokud jste si doposud mysleli, že jeho příprava je doménou...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii

Proč byste měli jíst sezónní zeleninu a jak ji využít ve vaření

Proč byste měli jíst sezónní zeleninu a jak ji využít ve vaření

Proč sezónní zelenina? Sezónní zelenina je v kurzu a není se čemu divit. Je čerstvá, chutná a obsahuje spoustu nutričních látek, které naše tělo potřebuje. Ale proč bychom měli jíst právě sezónní...
Marie Nováková

Marie Nováková

Odbornice na tradiční českou kuchyni a moderní gastonomii